"Приготування супів"



Сторінка3/8
Дата конвертації05.02.2017
Розмір1.6 Mb.
ТипПротокол
1   2   3   4   5   6   7   8
Тема програми: Приготування супів. Тема уроку ____ : Приготування розсольників.

"___" _______ 20 ___ Група______
Мета уроку:
Навчальна: Сформувати знання в учнів про види розсольників, технологію приготування, вимоги до якості, правила подачі.
Розвиваюча: Сприяти розвитку вмінь порівнювати, узагальнювати, виділяти головне; логічно, емоційно, переконливо викладати думки.
Виховна: Виховувати бажання міцно опанувати новими знаннями, пов'язаними з подальшим удосконалюванням професійної майстерності.
Тип уроку: Комбінований.
Методи навчання: репродуктивний, пояснювально-ілюстративний.
Форма організації навчальної роботи: фронтально-групова, робота в групах, індивідуальна, робота з картками.
Засоби навчання:
Технічні: комп'ютер, проектор, екран, електронні носії інформації.
Наочні:опорний конспект, Презентація PowerPoint, технологічні схеми, підручники, плакати, відеоролики.
Міжпредметні зв'язки: основи мікробіології, санітарія і гігієна в харчовому виробництві, фізіологія харчування, устаткування підприємств харчування, організація виробництва та обслуговування, виробниче навчання.


ХІД УРОКУ:


І. Оргмомент. Привітання учнів. Перевірка відвідування (доповідає староста групи), підготовки до уроку.

Мотивація навчання: Ми продовжуємо вивчати тему "Приготування супів" Якщо говорити про страви, найбільш поширені й улюблені нашим народом, то на перше місце можна поставити що? - (борщі), а на друге? (Учні відповідають..) Мабуть, в цьому символічному рейтингу популярності одне з перших місць неодмінно займуть розсольники. Розсольником в наш час називається суп, основой для якого служать солоні огірки. Но така назва у нього з'явилася зовсім недавно. В часи Гоголя розсольником називали курячий пиріг з начинкою із гречаної каші, яєць і розсолу. Перші згадки розсольника в кулінарії відносяться до п'ятнадцятого століття, правда, тоді назва в цього супу була абсолютно інше – калья. Зараз в Росії кальей називають кислуваті рибні супи.

Ітак, тема нашого заняття: (учні формулюють тему заняття: "Приготування розсольників". Але спочатку перевіримо домашнє завдання.



ІІ. Перевірка домашнього завдання.

(Робота з картками. Додаток 1.)

ІІІ. Вивчення нового матеріалу.

План уроку:

Історична довідка про розсольники.

(доповідає учень)

Загальна характеристика розсольників, особливості приготування.

(лекція викладача)

Види розсольників, технологія приготування.

(учні знайомляться за роздатковим матеріалом та підручником)

Вимоги до якості, правила подачі.

(учні читають підручник вголос, викладач розказує про правила подачі)
Викладач: По першому питанню у нас підготовлене повідомлення ученицею ______________ За ходом повідомлення конспектуйте основні моменти.

Після повідомлення викладач запитує в учнів, що вони з нього узнали. (Учні відповідають).

2. Викладач: Ми узнали про історію розсольнику, а зараз я вам розповім про особливості їх приготування, їх загальну характеристику. (Лекція)

Закріплення:

Що є обов'язковою складовою частиною розсольників?

Які овочі використовують для їх приготування? Як їх нарізують?

Як підготовлюють огірки для приготування розсольнику?

Які крупи використовують? Як їх підготовлюють?

На яких бульйонах варять розсольники?

Як підготувати нирки для розсольнику?

Як підготовлюють овочі для розсольнику?

3.Викладач: По третьому питанню плану я вам пропоную проглянути відеоролик (Рассольник - видеорецепт на www.youtube.com.)

За плакатом та інструктивними картками ознайомтесь з видами, технологією приготування розсольників та заповніть таблицю. (Додаток 3)

4. Викладач: Тепер відкрийте підручник на сторінці 204 та прочитайте по черзі вголос про вимоги до якості розсольників. (Учні читають і обговорюють матеріал)

Викладач: Правила подачі розсольнику такі самі, як і для інших заправних супів. Ви це вже знаєте. Розкажіть, будь ласка. Учні відповідають, викладач по ходу доповнює, задає питання.

Викладач: Ми розглянули всі питання плану. Що незрозуміло? Чи є які питання по новому матеріалу. Зможете самі приготувати розсольник, знаючі такі теоретичні знання?

IV. Підсумки уроку. Допоможіть мені, будь ласка, хто у нас був самий активний? Викладач разом з учнями вирішує результати усних відповідей, а також за результатом виконання завдань картки. Оголошення оцінок.

V. Домашнє завдання. Тема наступного заняття – "Приготування капусняків, щів". 1. Підготувати повідомлення про капусняки, щі.

2. Опрацювати конспект та підручник с.203 – 204.

3. Написати послідовність приготування розсольнику з крупою.

Опорний конспект.

Історична довідка про розсольники. (Додаток 1)

Загальна характеристика розсольників, особливості приготування.

Обов'язковою складовою частиною розсольників є огірки солоні. Розсольники готують вегетаріанськими, на бульйонах: кістковому, м'ясо-кістковому, рибному, з птиці, грибному відварі. Відпускають з потрухами, нирками й іншими м'ясопродуктами. Солоні огірки нарізають соломкою або ромбиками. В огірків з грубою шкірою і крупним насінням попередньо очищають шкіру і видаляють насіння. У цьому випадку норма закладку огірків масою брутто збільшується. Підготовлені огірки припускають у невеликій кількості бульйону або води 15 хв. Картоплю нарізують брусочками або часточками. Моркву й цибулю пасерують.

У розсольнику використовують переважно субпродукти - або яловичі або телячі нирки, або набір потрухів (шлуночки, серце, печінку, легені, ніжки), а також потрохи від домашньої птиці (курячі, індичі, гусячі, качині). При відсутності субпродуктів їх можна замінити яловичим м'ясом, але це вже не повноцінний розсольник у кращому сенсі цього слова. Крупу для розсольнику підбирається в залежності від м'ясних продуктів. Класичною добавкою вважається перлова крупу - вона немов створена для класичних розсольник з нирками, рисова - підійде до потрухів курки та індички, ячна - до качиним і гусячим потрухів, гречана - годитися лише у вегетаріанський розсольник.

Щоб розсольники відрізнялися ніжним, слабко-кислимо і слабосолоноватих смаком, необхідно дотримуватися балансу між солоною частиною (огірками) і нейтральними поглиначами (крупами, картоплею, коренеплодами - по 100-120 м на 1,5 л супу). Чистий розсіл у розсольники додають рідко й у малих дозах - якщо огірки недостатньо солоні. Перш ніж заливати розсіл у бульйон, його треба прокип'ятити.

Смак розсольнику багато в чому залежить від якості солоних огірків та ропи, тому необхідно звертати на цей продукт особливу увагу. Солоні огірки слід використовувати з приємною хрусткою і щільним м'якушем, що має солонувато-кислий смак і аромат з присмаком прянощів. Розсіл також винний мати приємний аромат.

Для приготування розсольників коренеплоди нарізують соломкою, а цибулю шаткують, пасерують окремо, причому в закритому посуді, на слабкому вогні, періодично помішуючи. Якщо білі коріння закладають у бульйон сирими, смак розсольнику погіршується, а самі коріння стають водянистими й менш смачними. Крім того, деякі сорти коріння темніють і надають розсольник неприємний смак і колір. Картоплю слід нарізати невеликими брусочками.

Особливо ретельно треба підготувати нирки. Смороду неприємно пахнути і передають свій запах усього, з чим стикаються. Алі це не означає, що від їх застосування треба відмовлятися. Треба попрацювати правильно їх приготувати. Відокремивши мочеточники, зовнішні кровоносні судини, плівку і жир, кожну нирку треба обов'язково прорізати вздовж, добрі промити, залити холодною водою (у співвідношенні 1:4) і вимочувати 5-8 часів (воду бажано міняти кожні 2-3 години). Потім воду злити, залити свіжою (на 1 кг нирок 3 л води), довести до кипіння, знову злити, знову залити нирки холодною водою й тільки тоді варити їх до готовності. Якщо й після цього залишиться неприємний запах, слід ще раз змінити воду й довести до кипіння. Зварені нирки необхідно обмити холодною водою й зберігати в посуді, накривши вологою тканиною.

Залежно від продуктів розрізняють такі види розсольників: звичайний, домашній московський, ленінградський та ін

До складу розсольнику крім огірків входять: картопля, петрушка, селера, ріпчаста цибуля, цибуля-порей, листя шпинату або щавлю, розрізані на 2-3 частини. В розсольник домашній входить капуста. У киплячий бульйон кладуть картоплю, пасеровані коріння, цибулю, а через 5-6 хв - припущені огірки. За 5 - 10 хв до закінчення варіння опускають шпинат. Розсольник можна готувати й без щавлю й шпинату.
Види розсольників, технологія приготування. (Відеоролик. Додаток 2. Плакат.)

На закріплення - додаток 3

Вимоги до якості розсольників.

На поверхні часточки жиру оранжевого, жовтого кольору або безбарвні.

Бульйон безбарвний або білий, оскільки в ньому є сметана.

Овочі натурального кольору, мають відповідну форму нарізування: солоні огірки, нарізані соломкою або ромбиками, або кубиками, картопля – брусочками або часточками, коріння – скибочками або соломкою, цибуля – кубиками або соломкою, зберігають форму нарізування.

Консистенція овочів м'яка, огірків – злегка хрумка. У розсольнику з крупою – крупа добре розварена.

Смак гострий завдяки присутності огірків, огіркового розсолу, в міру солений; запах властивий розсольникові з ароматом спецій.



Зберігають розсольники не більше 2 год. на мармітах.

Правила подачі: Подають розсольники, як й інші заправні гарячі супи, в підігрітій столовій глибокій тарілці або суповій мисці. Спочатку кладуть прогріті в бульйоні шматочки м'яса, птиці, риби (від 35 до 50 г на порцію), наливають заправну першу страву, посипають дрібно нарізаною зеленню кропу, петрушки або цибулі для збагачення її вітамінами, поліпшення аромату, смаку і зовнішнього вигляду (2—3 г нетто на порцію). Сметану кладуть у тарілку 10 г на порцію. Норма подавання заправної першої страви може становити 500, 400, 250 г залежно від попиту відвідувачів. До розсольників на м'ясних бульйонах можна подавати ватрушки з сиром, пиріжки з м'ясом, а на рибному – пиріжки з рибою.

Додаток 1. Картка 1.

Завдання 1. "Вгадай мене".

Назвіть борщ, якщо він має такі особливості:

  • Варять з картоплею, заправляють салом шпик, розтертим з часником, з болгарським перцем, розведеною бульйоном борошняною пасеровкою. Подають з пампушками з часниковою підливою.

  • Варять із картоплею, додають нарізані щавель і шпинат, відпускають із яйцем, сметаною.

  • Додають відварену квасолю, відпускають із м'ясними фрикадельками.

  • Варять з бараниною, додають свіжі яблука, зварену квасолю разом з відваром. Заправляють салом, товченим з сирою цибулею.

  • Варять без капусти. Наприкінці варіння вливають буряковий відвар. Подають з відвареними нарізаними скибочками сосисками.

  • Варять з використанням картоплі, кабачків, томатів, цибулі, бурякових листів


Еталон відповіді:1. Український. 2. Зелений. 3. Сибірський. 4. Київський. 5. Львівський. 6. Літній.
Завдання 2. Назвіть способи підготовки буряка для приготування борщів.
Еталон відповіді: Варіння, запікання, пасерування, тушкування.
Картка 2. Завдання 1. "Вгадай мене".

Назвіть борщ, якщо він має такі особливості:

  • Бульйон з курки. Буряки нарізують тонкими скибочками, тушкують. Картопля - кубиками, капуста – шашками, овочі для пасерування - скибочками Готовий борщ заправляють салом шпик, розтертим з ріпчастою цибулею. Подають з галушками

  • Використовують буряковий квас і грибний відвар, м'ясо-кістковий бульйон, квашений буряк. Овочі не пасерують. Не входить картопля, капуста. Подають з вушками з грибною начинкою.

  • Бульйон варять з додаванням м'ясокопченостей. Овочі нарізують скибочками, капуст а - шашками, картопля - кубиками. буряк тушкують. Подають з нарізаними свинокопченостями.

  • Бульйон з баранини. Буряки нарізують скибочками і тушкують з томатним пюре і квасом-сирівцем. Картопля - кубиками, капуста - шашками, овочі для пасерування – скибочками. Додають відварену квасолю разом з відваром, нарізані часточками яблука. Заправляють товченим салом із сирою цибулею.

  • Бульйон грибний. Картопля – брусочками або часточками, капуста, тушковані буряки, обсмажена цибуля з борошном, квасоля з відваром. У готовий борщ кладуть смажену рибу, доводять до кипіння.

  • Бульйон з яловичини. Буряки варять з шкірочкою з додаванням кислоти, нарізують соломкою. Варять без картоплі. Додають наприкінці варіння свіжі томати.

Еталон відповіді:1.Полтавський. 2. Борщок з вушками. 3. Флотський. 4. Селянський. 5.Борщ з рибою.6. Волинський.

Завдання 2. Що надає борщу пасероване борошно?
Еталон відповіді: Пасероване борошно, розведене бульйоном, відваром або водою, надає борщу більш густої консистенції, поліпшує смак і запах, сприяє утриманню часток у завислому стані і збереженню вітаміну С.
Додаток 2

Розсольником у наш час називається суп, основою для якого служать солоні огірки. Але така назва в нього з'явилося зовсім недавно. У часи Гоголя розсольником називали курячий пиріг, з начинкою із гречаної каші, яєць і розсолу.


Перші згадування розсольнику в історії кулінарії ставляться до п'ятнадцятого століття, щоправда, тоді назва в цього супу було зовсім інше - калья. Зараз у Росії кальей називають кислуваті рибні супи.

Сучасна кулінарія припускає безліч варіацій готування розсольнику – деякі господарки готовлять його з м'ясом, інші – тільки з овочами (вегетаріанський варіант супу). Як основний інгредієнт звичайно використовується не просто м'ясо, а м'ясні субпродукти – потрухи або нирки. Присутні в розсольнику й крупи – найчастіше перлова, але деяким більше подобається рисова або гречана.


За давніх часів цей суп був присутній у меню будь-якого поважаючі себе трактиру. Розсіл, а, отже, і суп з нього з'явилися на Русі в п'ятнадцятому сторіччі, були привезені якимсь невідомим героєм з далекої Голландії. До супу з огірків звичайно подавалися пироги й пиріжки з різноманітними начинками. У холодному російському кліматі жирний супчик, що до того ж готувався з доступних кожному інгредієнтів, був просто знахідкою для російського селянина: він і зігрівав у люті холоди, і сил надавав для важкої фізичної роботи.

Прижився розсольник у Росії швидко. Тільки рецепт його ще довго варіювався залежно від смаків кухарів: одні додавали сюди картоплю й моркву, інші – безліч різної зелені, треті – крупи, але незмінним залишалися солоні огірки. Їх перед приготуванням очищали від шкірочки й насіння, нарізали на кубики й небагато обсмажували. Бульйон робили з того, що «Бог послав»: на кісточках, потрухах, а іноді й на наваристому яловичому або свинячому м'ясі.


Нерідким в історичних книгах є згадування про рибний розсольник. Рибу для його приготування намагалися брати декількох видів. Ближче до нашого часу рецептура розсольнику більш-менш устоялася. Так, наприклад, з перловою крупою зараз використають тільки нирки і яловичину, з рисом - курячі потрухи, ячна крупа відмінно доповнюється качиними й гусячими потрухами.

Іноземці дали цьому блюду своє, співзвучне з росіянином, назва - «рассойник». Готовлять зараз його навіть в елітних французьких ресторанах. Тільки спосіб приготування закордонного разюче відрізняється від звичного нам. У його складі обов'язково присутні вершки, качиний бульйон й, як це ні дивно, свіжі огірки. Тому смак супу далекий від оригіналу.

І, напослідок, кілька порад для тих, хто його ніколи не готовив. Головне правило - розсольник краще не солити, цілком достатньо солоності огірків й огіркового розсолу. Смачніше всього й наваристе виходить суп, приготовлений на качиному бульйоні (не даремно ж французи використають м'ясо саме цього птаха). Для тих, хто не дуже любить перлову крупу, варто замінити її рисом - він буде надавати більше ніжний смак блюду. Гурмани можуть заправити суп для гостроти часником й естрагоном.

Розсольник – дійсна їжа для гурманів і здорових людей, тому його популярність не зменшується з роками.



Додаток 3

приготування розсольників


Розсольник Ленінградський

http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/7928/24732.jpg


Інгредієнти.

м'ясо - 500 м

ріпчаста цибуля - 200 м

морква - 200 м

солоні або мариновані огірки - 200-250 м

картопля - 1 кг

сіль - 1 ст. ложка

перловка - 150 м

рослинне масло - 6-8 ст. ложок

сметана

чорний мелений перець

зелень


лавровий лист


http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/7928/24733.jpg

Спосіб приготування

М'ясо помити, обсушити, залити холодною водою й

поставити на вогонь. Коли вода закипить, зняти піну, посолити, поперчити й варити на слабкому вогні протягом 45-60 хвилин. Потім м'ясо вийняти з бульйону, обсушити, нарізати шматочками й додати назад у проціджений бульйон. Поки бульйон варитися, готовимо інші кроки. Підготовка перловки, огірків і пасерування овочів можна проводити в будь-якої зручній для вас послідовності. А вже з 6 го кроку- строго по інструкції.

Для 5 літровій каструлі.





http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/7928/24734.jpg

Перловку залити трьома чашками води (500-

600 мол) і варитина невеликому вогні до готовності. Після того як крупу повністю всотає в собі воду, відкинути на друшляк і промити холодною водою.




http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/7928/24736.jpg

Солоні огірки нарізати невеликими кубиками. Потім покласти їх у невеликий кошик або каструлю, залити водою (щоб лише покрила огірки) і поставити на вогонь. Дати покипіти протягом 4- 5 хвилин.


http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/7928/24737.jpg

Ріпчасту цибулю й моркву помити й почистити. Моркву натерти на тертці, а цибулю нарізати кубиками. Потім вусі викласти в заздалегідь розігріту з рослинним маслом сковороду й обсмажити, періодично помішуючи.


http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/7928/24738.jpg

Картоплю помити, почистити, нарізати кубиками, опустити в бульйон з м'ясом і варити протягом 20 хвилин. Потім опустити в бульйон пасеровані овочі й варити ще протягом 5 хвилин.


http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/7928/24739.jpg

Після цього додати в розсольник солоні огірки разом з рідиною й тільки після цього додати готову перловку. Всі акуратно перемішати, довести до кипіння й зняти йз плити. Далі додати лавровий лист і небагато посолити й поперчити.


http://food.ua/sites/default/files/imagecache/bi/recipes/7928/24740.jpg

Готовий розсольник накрити кришкою, дати хвилин 10-15 постояти й потім розлити по тарілках.

Перед подачею в розсольник заправити сметаною й посипати подрібненою зеленню.

Ленінградський розсольник готовий.









Розсольники'>Додаток 3.

Розсольники


Особливості приготування

Ленінградськийhttp://www.epochtimes.com.ua/upload/iblock/c0f/c0f1854438f505e5c96de259128aa840.jpg

Готують з відварною перловою крупою і картоплею

Домашній

рецепт - рассольник домашний

Готують з додаванням крупи і шаткованої білоголової капусти.

Огірочник по-домашньому

http://ukraine.ui.ua/content/images/kylinariya/ogyrechnik1.png

Готують з додаванням картоплі, листів салату або шпинату, підсмаженого на жиру борошна, відвареного окремо серця.


Московськийhttp://www.xn----7sbneo0a4bi.xn--p1ai/images/dieta/lena/675.jpg

Готують без картоплі з великою кількістю білого коріння. Розсольник можна готувати з куркою чи з потрухами птиці чи з нирками яловичими.

Заправляють розсольник льєзоном.



По-россошанськи

рецепт - рассольник по-россошански

Готують так саме, як розсольник звичайний, але овочі і томат пасерують на шпику.

Розсольник грибний

рассольник с грибами

Готують з додаванням смажених з цибулею грибів і перлової крупи. Готують без картоплі.

Розсольник з потрухамифото к рецепту: рассольник с потрохами


Особливістю є те, що бульйон варять з потрухами. Відпускають з нарізаними потрухами.

Рибний

http://kulinar-ua.info/wp-content/uploads/2013/07/article-1196_1.jpg


 Готують з головизни осетрових або судаку, або сьомги, або інших порід риб з відварною перловою крупою, борошном. (Можна готувати з томатною пастою, гречкою) .


Додаток 4. Картка 1.

Завдання 1. Цифрами позначте правильну послідовність приготування розсольнику Ленінградського:

  1. Приготування бульйону.

  2. Припускання огірків.

  3. Закладка відвареної перлової крупи.

  4. Варіння перлової крупи.

  5. Закладка пасерованих овочів в бульйон.

  6. Пасерування овочів.

  7. Закладка припущених огірків.

  8. Закладка картоплі в бульйон.

  9. Додати сіль, спеції.

  10. Настояти.

Еталон відповіді: 1 – 4, 2, 6 – 8 – 5 – 7 – 3 – 9 – 10.
Завдання 2. "Вгадай мене!", якщо:


Розсольники


Назва


Особливості приготування

http://www.epochtimes.com.ua/upload/iblock/c0f/c0f1854438f505e5c96de259128aa840.jpg

1._______

Готують з відварною перловою крупою і картоплею

рецепт - рассольник домашний

2._______

Готують з додаванням крупи і шаткованої білоголової капусти.

http://ukraine.ui.ua/content/images/kylinariya/ogyrechnik1.png

3._______

Готують з додаванням картоплі, листів салату або шпинату, підсмаженого на жиру борошна, відвареного окремо серця.


http://www.xn----7sbneo0a4bi.xn--p1ai/images/dieta/lena/675.jpg

4._______

Готують без картоплі з великою кількістю білого коріння. Розсольник можна готувати з куркою чи з потрухами птиці чи з нирками яловичими.

Заправляють розсольник льєзоном.




Еталон відповіді: 1. Ленінградський. 2. Домашній. 3. Огірочник по-домашньому. 4. Московський.
Завдання 3.

Як підготувати солоні огірки при приготуванні розсольнику?
Еталон відповіді: Огірки, які мають грубу шкірку, обчищають, а велике насіння видаляють. Нарізують соломкою, ромбиками, або кубиками і припускають 10-15 хв. у бульйоні, воді або відварі, приготовленому з шкірки і насіння огірків, або з додаванням розсолу.

Картка 2.

Завдання 1. Цифрами позначте правильну послідовність приготування розсольнику домашнього:

  1. Приготування бульйону.

  2. Припускання огірків.

  3. Додавання капусти.

  4. Закладка пасерованих овочів в бульйон.

  5. Пасерування овочів.

  6. Закладка припущених огірків.

  7. Закладка картоплі в бульйон.

  8. Заправлення процідженим і кип'яченим розсолом, сіллю, спеціями.

  9. Довести до готовності, настояти.


Еталон відповіді: 1 – 2, 5 – 7 – 3 – 4 - 6 - 8 – 9.


Розсольники


Назва


Особливості приготування




рецепт - рассольник по-россошански

1._______

Готують так саме, як розсольник звичайний, але овочі і томат пасерують на шпику.

рассольник с грибами

2._______

Готують з додаванням смажених з цибулею грибів і перлової крупи. Готують без картоплі.

фото к рецепту: рассольник с потрохами


3._______

Особливістю є те, що бульйон варять з потрухами. Відпускають з нарізаними потрухами.

http://kulinar-ua.info/wp-content/uploads/2013/07/article-1196_1.jpg

4._______

 Готують з головизни осетрових або судаку, або сьомги, або інших порід риб з відварною перловою крупою, борошном. (Можна готувати з томатною пастою, гречкою) .



Еталон відповіді: 1. По - россошанськи. 2. Грибний. 3. З потрухами. 4. Рибний

Завдання 3.

Як підготувати крупи при приготуванні розсольнику?
Еталон відповіді: Рис, перлову та пшеничну крупи спочатку промивають теплою водою, а потім гарячою водою кілька разів, щоб розсольник не потемнів. Пшеничні, перлові крупи розпарюють (кладуть в окріп і витримують 30-40 хвилин) або варять до готовності.

Додаток
приготування розсольнику ленінградського

Предмет: Технологія приготування їжі з основами товарознавства.

Поділіться з Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8


База даних захищена авторським правом ©divovo.in.ua 2017
звернутися до адміністрації

войти | регистрация
    Головна сторінка


загрузить материал