Конкурс «Педагогічні інновації»



Сторінка21/22
Дата конвертації08.12.2016
Розмір2.54 Mb.
ТипКонкурс
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   22

Depression


  • It is not uncommon for teenagers to experience feelings of sadness. The pressures of school, problems at home and the growing pains associated with transitioning from adolescence into adulthood all contribute to the emotional turbulence of teenage life. However, constant feelings of sadness or hopelessness that last for prolonged periods of time are classified as depression. Many factors contribute to depression in teens in America. According to Mental Health America, studies suggest that chemical deficiencies in the brain may contribute to feeling of depression for some people.



Teen Suicide


  • Teenage depression is one of the leading causes of teen suicide in America. According to the Centers For Disease Control and Prevention (CDC), suicide is the third-leading cause of death among 15 to 24 year-old people in America. The CDC also reports that for each successful teenage suicide committed, there are between 100 and 200 unsuccessful attempts. According to Kid's Health, the risk of teen suicide increases when teens have access to firearms in the home. Additionally, suicide rates vary between boys and girls. Girls contemplate and attempt suicide nearly twice as often as boys but boys successfully commit suicide four times as often girls.


Teenage Pregnancy


  • Risky sexual behavior amongst teens contributes to the high rate of teenage pregnancy in America. According to the CDC Youth Risky Behavior Survey, 46 percent of high school students have had sexual intercourse. Out of that 46 percent, 14 percent have already had 4 or more sexual partners.


Substance Abuse


  • Substance and drug abuse is common amongst American Teenagers. Teens abuse a variety of substances, including alcohol, marijuana, prescription medications, inhalants like those found in glue, aerosols and solvents, and over-the-counter medicines for cough, sleep, and diet. According to the American Academy of Child and Adolescent Psychiatry (AACAP), the most commonly used illegal drugs amongst teens are marijuana, cocaine, crack, speed, LSD, PCP, opiates, heroin, and Ecstasy. Substance abuse is an increasing problem, especially among young teens. The AACAP reports that the average age of first-time marijuana users is 14, while many teens begin drinking alcohol before the age of 12.



Волонтер Корпусу Миру Дж. Беглієрі завітав також і на виховний захід у формі конференції з послідовним перекладом, проведений інтегрованим природничим гуртком та гуртком іноземної мови. На конференції він поділився з гуртківцями про тенденції в харчуванні американських студентів та школярів, розказав про споживання так званої «штучної їжі» американцями і до яких загальних проблем чи хвороб призводить нездорове харчування.Група студентів-знавців англійської мови впродовж конференції здійснювали послідовний переклад досліджень і виступів членів хімічного гуртка.


.
Головним скарбом життя є не землі, що ти завоював, не багатства, що у тебе в скринях... Головним скарбом життя є здоров'я, і щоб його зберегти, потрібно багато що знати”.(Авіценна)

Вступне слово викладача.

Шановні студенти!

Запрошую Вас на цікавий захід про здоров’я. Чому саме на такий захід?! Бути здоровим – це ваш громадянський обов’язок. Ви – майбутнє покоління нашої держави. Вам зміцнювати і розбудовувати її, а це під силу витривалій і здоровій людині, яка здатна повноцінно працювати, примножувати багатства своєї країни. Згадаємо прислів’я “Цвях у гнилу дошку не заб’єш”.

I invite you to the interesting discussion about healthy food

You are a future generation of our state . To be healthy is your civil duty

У всі часи люди особливу увагу звертали на своє здоров'я, піклувалися про нього, винаходили все нові й нові ліки від хвороб і способи зміцнити свій організм і залишатися бадьорими на довгі роки. Сьогодні не є секретом, що зовнішній вигляд людини, її поведінка, самопочуття і навіть успішна кар’єра залежить від стану її здоров’я, а також від піклування про нього.

All times people turned the special attention to health, cared of it, invented new and new medications from illnesses and methods to fix the organism and remain cheerful for long years.

A feed provides an organism by energy, necessary for the processes of vital functions.

Перегляд мультфільму “Бути здоровим – здорово!”

Отже, ще раз про здоровий спосіб життя, а саме про одну з його головних складових частин - про здорове харчування.

Харчування забезпечує організм енергією, необхідною для процесів життєдіяльності. Відновлення клітин і тканин в організмі, утворення ферментів, гормонів та інших регуляторів обміну речовин відбувається за рахунок надходження з їжею пластичних речовин - білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин.

Правильне харчування, з урахуванням умов життя, праці, побуту забезпечує сталість внутрішнього середовища організму людини, діяльність різних органів і систем, гармонійний розвиток, високу працездатність.

Correct feed, taking into account the terms of life, labour, way of life, provides constancy of internal environment of organism of man, activity of different organs and systems, harmonious development, high capacity.

Неправильне харчування призводить до появи багатьох захворювань внаслідок зниження захисних властивостей організму, порушує процеси обміну речовин, веде до передчасного старіння, зниження працездатності, може сприяти появі багатьох захворювань, в тому числі інфекційних, тому що ослаблений організм чутливий до негативних впливів.

A wrong feed results in appearance of many diseases as a result of decline of protective properties of organism

ІІ. Хід заходу

Викладач.

Зараз ми з’ясуємо рівень просвітницьких навиків за допомогою анкети



Анкета “Здорове харчування”

1. Як часто протягом одного дня Ви харчуєтеся?

а ) три рази;

б) два рази;

в) один раз.



2. Ви снідаєте:

а ) щоранку;

б) один-два рази на тиждень;

в) дуже рідко , майже ніколи.



3. З чого складається Ваш сніданок ?

а ) з вівсяної каші і якого-небудь напою ;

б) зі смаженої їжі;

в) з одного тільки напою.



4 . Чи часто Ви протягом дня перекушуєте у проміжках між сніданком,обідом і вечерею?

а ) ніколи;

б) один-два рази;

в) три рази і більше.



5 . Як часто Ви їсте свіжі овочі та фрукти, салати?

а ) три рази на день;

б) три-чотири рази на тиждень;

в) один раз.



6 . Як часто Ви їсте торти з кремом, шоколад?

а ) раз на тиждень;

б) від 1 до 4 -х разів на тиждень;

в) майже кожен день.



7 . Ви любите хліб з маслом?

а ) майже не торкаюся до таких бутербродів ;

б) іноді з чаєм не відмовляю собі в цьому швидкому страву ;

в) дуже люблю і балую себе майже кожен день.



8 . Скільки разі на тиждень Ви їсте рибу?

а ) два - три рази і більше ;

б) один раз ;

в) один раз і рідше.



9 . Як часто Ви їсте хліб і хлібобулочні вироби?

а ) раз на день;

б) два рази на день;

в) три рази і більше.



10 . Перш ніж приступити до приготування м’ясних страв, Ви:

а ) забираєте весь жир;

б) прибираєте частину жиру;

в) залишаєте весь жир.



11 . Скільки чашок чаю або кави Ви випиваєте протягом одного дня?

а ) одну - дві;

б) від трьох до п'яти ;

в) шість і більше.



Підіб'ємо підсумки.

Відкладіть ручки , підрахуйте кількість балів.

Відповідь а - 2 очка , б - 1 , в - 0.

Хто набрав від 21 до 24 бали , у вас відмінно складений харчовий раціон. Причин для занепокоєння немає.

16-20 бали. Ви вміло знаходите золоту середину у виборі страв.

12-15 бали. Перегляньте своє ставлення до харчування.

0-11 бали. Те , як Ви харчуєтеся , з рук геть погано! Більше того , існує серйозна небезпека для вашого здоров'я.

And now we will find out the level of elucidative skills by a questionnaire



1 . How often do you eat during one day?

a ) three times; b) two times; c) one time.



2 . you have breakfast:

a ) every morning ; b) one-two times a week; c) very rarely, never



3. What does your breakfast consist of ?

a ) from oatmeal and some drink ; b) from the fried meal; c) from one drink.



4 . How often a day have you a snack in intervals between breakfast, dinner and supper?

a ) never ; b) one-two times; c) three times and more.



5 . How often do you eat fresh green-stuffs and fruit, salad?

a ) three times per day ; b) three-four times a week; c) one time.



6 . How often do you eat cakes with cream, chocolate?

a ) one time per week; b) from 1 to 4 times a week; c) almost every day.



7 . Do you like bread with butter?

a ) do not touch to such sandwiches ; b) sometimes with tea ; c) like very much and treat myself almost every day.



8 . How many time a week do you eat fish?

a) two - three times and more ; b) one time ; c) one time and rarer.



9 . How often do you eat bread and baked products?

a) one time per day; b) two times a day; c) three times and more.



10 . Before to begin preparation of meat foods, you:

a ) take away all fat ; b) take away a part of fat; c) leave all fat.



11 . How many cups of tea or coffee do you drink during one day?

a ) one - two; b) from three to five ; c) six and more.


Get results. Put aside pens, count up the amount of marks.

Answer


a – 2 points

b – 1 points,

c – 0 points

Who collected from 21 to 24 marks, a food ration is fine made. Don’t trouble

16-20 marks. you find a golden middle in the choice of foods.

12-15 marks. Revise your attitude toward a feed.

0-11 marks. That, how you feed, from hands quite badly! Moreover, there is a serious danger for your health

Студент 1. Теорія раціонального харчування.



Існують такі різновиди харчування:

*​ раціональне;

*​ превентивне;

*​ дієтичне;

*​ лікувально-профілактичне.

Перегляд презентації “Здорове харчування – запорука життя”

There are such varieties of feed:

* rational;

* preventive;

* dietary;

* prophylactic
Слайди №№ з коментуванням

Раціональне харчування - це правильно організоване і своєчасне забезпечення організму смачно приготовленою і безпечною їжею, вміст в раціоні оптимальної кількості харчових речовин, необхідних для розвитку і життєдіяльності організму. Раціональне харчування забезпечує нормальну життєдіяльність організму, високий рівень працездатності і стійкості до несприятливих факторів навколишнього середовища, максимальну тривалість активного життя.

. Rational feed is the correctly organized and timely providing of organism the deliciously prepared and safe meal in the ration of optimum amount of food matters, necessary for development and vital functions of organism.
Для нормальної життєдіяльності людини необхідно не тільки забезпечення адекватної (відповідно потребам організму) кількості енергії і харчових речовин, але і дотримання відповідних співвідношень між чисельними факторами харчування. Харчування з оптимальним співвідношенням харчових речовин вважають збалансованим.

В природі не існує ідеальних продуктів харчування, які містили б всі харчові речовини, необхідні людині (за винятком материнського молока).


Тільки різноманітні продукти харчування в раціоні забезпечують його харчову цінність, тому що різні продукти доповнюють один одного відсутніми компонентами. Крім того, різноманітне харчування сприяє кращому засвоєнню їжі.

Only various food stuffs in a ration provide food value, because different products complement each other absent components. In addition, a various feed is instrumental in the best mastering of meal.

Слайд №

Отже, підсумовуючи, можна сказати , що існують закони раціонального харчування:

1. Закон кількісної і якісної повноцінності харчування – енергетична цінність раціону має відповідати енерговитратам організму.

2. Закон збалансованості – харчовий раціон повинен бути збалансованим за вмістом різних складових.

3. Закон адекватності – хімічний склад та властивості їжі мають відповідати індивідуальним потребам і можливостям організму.

4. Закон правильного режиму – їжа повинна надходити організму в певний час та має бути раціонально розподілена на кожне приймання її.

5.​ Закон естетичного задоволення – їжа має бути естетично оформленою, смачною із властивим їй ароматом.

5.​ Закон безпеки харчування – їжа має бути нешкідливою щодо наявності

у ній токсичних речовин та токсинів мікроорганізмів.

5.​ Закон профілактичної спрямованості харчування – їжа повинна запобігати захворюванням, ускладненням, прихованим хворобливим станам та підвищувати опірні властивості організму щодо дії шкідливих чинників.

Правильне харчування – запорука здоров'я та довголіття.

There are laws of rational feed:

1. Law of quantitative and high-quality full value of feed

2. Law of balanced

3. Law of adequacy

4. A law of the correct mode

5. Law of aesthetically beautiful satisfaction

6. Law of safety of feed

7. Law of prophylactic orientation of feed

Correct feed is mortgage of health and longevity.

Студент 2. Правила раціонального харчування.

Харчування відіграє вирішальну роль у здоров’ї людини – є найкращим захисником від хвороб. Тому всім нам необхідно дотримуватись правил здорового харчування:

Слайд №

1.​ Не їжте занадто багато. Дотримуйтесь у харчуванні помірності.



1.​ Їжте те, що вам подобається, але те, що містить білки, вуглеводи, жири, клітковину.

1.​ Не їжте багато солодкого. Але якщо ви любите солодощі, і не страждаєте надлишком ваги або діабетом, їжте тільки один десерт, переважно на вечерю. Замість цукру вживайте мед.

1.​ Не їжте багато жирного. Ожиріння скорочує життя людини.

1.​ Вживайте багато овочів, фруктів та соків. Вони містять багато корисних речовин та вітамінів.

1.​ Уникайте фаст-фудів, що містять небезпечні речовини для здоров’я людини.

1.​ Обмежуйте вживання солі до 2-3 г на день. В зелені та морських продуктах її достатньо.

1.​ Не вживайте часто дуже гострих, гарячих, холодних страв і напоїв.

1.​ Не зловживайте алкогольними напоями, не паліть.

1.​ Дотримуйтесь збалансованого харчування.

Древній латинський афоризм каже: “Ми живемо не для того щоб їсти, а їмо для того, щоб жити”

Therefore all of us must keep the rules of healthy feed:

1.Do not eat too much. Obesity short your life

2.Eat that you like, but that, which contains albumens, carbonhydratess, fats, cellulose.

3. Do not eat much sweet. But if you like sweetnesses, and does not suffer surplus of weight or diabetes, eat one dessert only, mainly on a supper.

4 Do not eat much fat.

5. Use many green-stuffs, fruit and juices. They contain many useful matters and vitamins.

6. Avoid fast-food, that contains harmful substances for the health of man.

7. Limit the use of salt to 2-3 grammes per day. In greenery and marine products it is sufficiently.

8.Do not use often very sharp, hot, cold foods and drinks.

9. Do not practise alcoholic drinks, don’t smoke

10. Keep to the balanced feed.
The ancient Latin aphorism talks: “We don’t live to eat, but we eat to live”

Offer to you to collect baskets from healthy food stuffs and from harmful products. Say your opinion.





Дидактична гра «Склади кошик». Студенти складають кошики з корисними і шкідливими продуктами харчування.

Слайди №№ “Топ-10 найшкідливіших продуктів харчування“



Студент 3. Коментування до слайдів.

1. Жувальні цукерки, пастила,“мейбони”, “чупа-чупси”. Мало того, що цукор псує зубну емаль, хімічні добавки і фарбники, які містяться в подібних продуктах у величезних кількостях, завдають удару по всьому організму.

2. Чіпси, як кукурудзяні, так і картопляні, – дуже шкідливі для організму. Чіпси – це ніщо інше, як суміш вуглеводів і жиру, в оболонці барвників і замінників смаку. Нічого доброго не принесе поїдання картоплі фрі.

3. Солодкі газовані напої – коктейль з цукру, хімічних речовин і газів прискорює розподіл по організму токсинів. Газовані солодкі напої шкідливі і високою концентрацією цукру – в еквіваленті чотири-п’ять чайних ложок, розбавлених у склянці води. Тому, утамувавши спрагу такою газованою водою, ви вже через п’ять хвилин знову захочете пити.

4. Шоколадні батончики. Хоча в чистому вигляді какао вельми корисне, в шоколадних плитках, які надходять до нас у продаж, чисте какао міститься в мінімальних кількостях.

5. Сосиски і ковбаси. М’ясні делікатеси містять так звані приховані жири (свиняча шкірка, сало, нутряний жир), все це вуалюється ароматизаторами і замінниками смаків. Багато виробників м’ясних продуктів використовують трансгени. Так сосиски, сардельки, ковбаси на 80% (!) складаються з трансгенної сої. Деякі замінники смаку і зовсім визнані канцерогенними.

6. Жирне м’ясо сприяє утворенню бляшок холестеринів на судинах, що прискорює старіння організму, веде до виникнення серцево-судинних захворювань.

7. Майонез містить величезну кількість жирів і вуглеводів, а також барвників, підсолоджувачів, замінників. До шкідливих продуктів належить не лише майонез, але і кетчуп, різні соуси і заправки, в широкому асортименті представлені на прилавках наших магазинів. Саме в цих продуктах натуральних компонентів найменше. А можливі наслідки споживання “смачної хімії” навіть не досліджені до кінця.

8. Локшина швидкого приготування не представляється нам сьогоднішнім дивом. Смачна, поживна, а головне – не вимагає часу на приготування. Але над “дивом” свого часу добре попрацювали хіміки, нічого не залишивши від натуральної муки.

9. Сіль порушує склад внутрішнього середовища організму.

10. Алкоголь навіть в мінімальних кількостях заважає засвоєнню вітамінів. Окрім цього – завдає удару по системі травлення. А ще спиртовмісні продукти – рекордсмени з кількості калорій.

Проаналізувавши цей список, можна зробити висновок: більшість продуктів є для нас смачними, але вони ж одночасно і шкідливі.

Top-10 of the most harmful food stuffs.

1. Masticatory candies, pastila,“meyboni”, “chupa-chupsi”.

2. Chips, both corn and potato

3.Lemonade

4. Bars of chocolate.

5. Sausages.

6. Fat meat

7. Mayonnaise

8. Noodle of quick-cooking

9. Salt


10. Alcohol

Досліди віртуальної лабораторії

​ Проба з яєчною шкаралупою.

​ Взаємодія CaCO3 c розчином газованого напою.

​  Визначення аспартама (Е-951, замінник цукру) в газованих напоях.

Отже в ході ужиткових експериментів ми переконалися, що такі процеси проходять у нашому організмі.

Крім того, газовані напої тільки надають відчуття тамування спраги, проте вони забирають цінну воду з організму, спричиняючи плазмоліз, руйнують внутрішні органи, тканини, клітини, модифікують генетичну інформацію. До таких напоїв додають кислоти, ароматизатори, вуглекислий газ, замінники цукру, біостимулятори, що діють на психіку та поведінку підлітків.

Вплив газованих напоїв на організм людини вивчав у 1999 р. професор з Великобританії, який дійшов висновку: ряд проблем (наприклад, хвороба Паркінсона, цироз печінки) може виникнути через уживання звичайнісінької газованої води.

Consequently during experiments we made sure, that such processes are conducting in our organism. In addition, drinks give feeling of appeasing of thirst only, however much they take away valuable water from an organism, drawing plazmoliz, destroy internals, fabrics, cages, modify genetic information.
Студент 6. Результати дослідження студентами інтегрованого природничого гуртка на тему: “Вплив слабоалкогольних напоїв на організм підлітків. Дослідження впливу слабоалкогольних напоїв на процеси проростання та росту зернових культур
Results of research of computer-integrated natural group students on a theme: “Influence of low-alcoholic drinks is on the organism of teenagers. Research of influence of low-alcoholic drinks is on the processes of germination and growth of grain-crops ”

З метою дослідження фізіології та біохімії впливу слабоалкогольних напоїв на молодий організм проведений експеримент дії слабоалкогольних напоїв на процеси набухання, проростання та росту зернових культур.

Об’єкт дослідження: процес набухання, проростання та росту пшениці, обробленої пивом, лонгером, 20-ти % та 40 % розчинами етилового спирту.

Предмет дослідження: фізіологія та біохімія дії слабоалкогольних напоїв на організм.

Мета дослідження: на прикладі дії слабоалкогольних напоїв на організм рослин продемонструвати дію цих напоїв на організм підлітка.

Завдання дослідження:

1. Вивчити вплив слабоалкогольних напоїв на процеси росту

молодого організму.

2. Підтвердити токсичну дію напоїв, в складі яких є спиртовий

розчин, виготовлений на основі розчинів вуглеводів та інших

енергетичних речовин.

Методика дослідження:

В основу дослідження покладена вибірка однорідного матеріалу зернівок пшениці, яка набухає та проростає в різних умовах зовнішнього середовища. Був зроблений кількісний аналіз показників зміни вагових характеристик, об’ємних характеристик, темпів проростання зернівок пшениці, які оброблені пивом, лонгером, 20-ти % та 40 % розчинами етилового спирту в порівнянні із стандартом. Стандартний показник включає аналіз масових, об’ємних, швидкісних показників набухання та проростання зерна пшениці. Ознаки, що вивчалися, аналізувалися статистичним методом. Складався варіаційний ряд. Студенти вели щоденник спостереження, обчислювали окремі параметри.

Результати дослідження:

Проаналізувавши дані науково-дослідницьких статей був встановлений хімічний склад слабоалкогольних напоїв ( таблиця 1).

Таблиця 1. Хімічний склад слабоалкогольних напоїв



Назва речовини

Хімічна характеристика

Вплив на організм

Бензоат натрію (E211)

Білий кристалічний порошок. У  промислових масштабах одержують з нафти. Як консервант бензоат натрію використо-вується не тільки в  газова-них напоях, але і  в деяких маринадах і  сосисках.

Продукти, що містять бензоат натрію і  кальцію, не рекомендується вживати астматикам і  людям, чутливим до  аспірину.

Діоксид вуглецю (Е290)

Безбарвний газ з  кислуватим смаком. Для промислових потреб одержують при обробці вапняку кислотою.

Використовується для виробництва газованих напоїв і  в системах охолоджування холодильників. Рідкою вуглекислотою заправляють вогнегасники

Цітрат натрію (Е331)

Подкислювач, одержують хімічним шляхом з лимонної кислоти.

Окрім харчової промисловості, використовується для зберігання крові, перешкоджає її здатності згущуватися.

Е445 –  стабілізатор

Емульгатор. Речовина, завдяки якому рідина весь час залишається однорідною, не розпадається на складові. .

Використовується також при виробництві шампунів, гелів для душу і  інших косметичних засобів

Е338 –  ортофосфорна кислота

Ортофосфорна кислота

Залежно від концентрації застосовують для виробництва фосфорних добрив, в  харчовій, текстильній, скляній промисловості. Просочення деревини ортофосфорной кислотою і  її солями роблять дерево негорючим. На цій основі зараз виробляють вогнезахисні фарби, негорючі плити, пінопласт і  інші будівельні матеріали.

Е150 d – 

різновид карамелі



Здобувається з різних видів цукру при термічній обробці. Може викликати роздратування шлунково-кишкового тракту.

Використовується в харчовій промисловості

E307 – 

різновид вітаміну Е.



Являється антиоксидантом –  оберігає продукти від прокисання. Здобувається з рослинного масла.

Використовується в харчовій промисловості

Таблиця 2. Результати зважування досліджувальних об’єктів після процесу набухання (розрахунок на 50000 мг/200 зернівок)

Стандартна суха проба

Проба, оброблена Н2О

Проба, оброблена 20% розчином спирту

Проба, оброблена 40% розчином спирту

Проба, оброблена лонгером

Проба, оброблена пивом

50000

80000

55000

45000

70000

90000

Зовнішній аналіз зважувальних проб

Візуальне спостереження та аналіз проб показав, що зернівки пшениці, оброблені водою, мають рівномірний об’єм, світлий колір, рівномірну частоту проростання. Із зернівок, оброблених пивом, 50% об’єктів мають пошкоджену поверхню, через шкірочку проступає ендосперм. Проби, оброблені 20 та 40% розчинами спирту, мають темнішу поверхню і менший об’єм проби у порівнянні із стандартом, обробленим водою. 10% зернівок, оброблених 40% розчином спирту не набухли.

Отже, органолептичний аналіз показує, що спиртові розчини негативно впливають на ферментативну реакцію, яка супроводжує процеси набухання. Порушується температурний показник проростання зернової проби, обробленої спиртом. Таким чином, можна зробити висновок, що 40% розчин спирту пошкоджує зародки насіння; клітини ендосперму не заповнюються водою і не відбувається ферментативна реакція.



Поділіться з Вашими друзьями:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   22


База даних захищена авторським правом ©divovo.in.ua 2017
звернутися до адміністрації

войти | регистрация
    Головна сторінка


загрузить материал