И національний еколого-натуралістичний центр учнівської молоді навчальні програми з позашкільної освіти еколого-натуралістичного напряму: еколого-біологічний профіль Київ 2013



Сторінка12/44
Дата конвертації23.12.2016
Розмір6.99 Mb.
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   44

ЗМІСТ ПРОГРАМИ

1. Вступ (3 год.)

Актуальність широкого впровадження культури винограду. Харчове, естетичне, ліку вальне значення винограду.



Екскурсія на виноградник та ампелографічну виставку. Дегустація сортів винограду. Демонстрація відеофільму.

2. Історія виноградної культури (6 год.)

Перші історичні згадки про виноград. Розвиток виноградарства від античних часів до сьогодення. Становлення виноградарства в Україні.

Творча зустріч з ученим-виноградарем, фахівцем у галузі виноградарства, досвідче ним виноградарем-аматором.

Екскурсія на виноградник.

3. Біологічні особливості винограду (15 год.)

Будова і життя виноградного куща. Основні елементи. Коренева система винограду. Наземна частина: брунька, пагін, листок, суцвіття, квітки, гроно, ягоди, насіння.

Демонстрація відеоматеріалу.

Практична робота. Вивчення будови та функцій вегетативних і генеративних органів винограду (залежно від пори року).

4. Сорти винограду (20 год.)

Різні типи класифікації. Неукривні сорти (американські види винограду). Укривні сорти (європейський виноград). Напівукривні сорти.



Екскурсія на виноградник та ампелографічну виставку. Дегустаційна оцінка сортів. Демонстрація відеофільму.

5. Розмноження винограду (20 год.)

Фізіологічні особливості розмноження кореневласних саджанців. Заготівля лози, те рміни та способи її зберігання. Нарізання чубуків, кільцювання. Підготовка та закладан ня шкілки. Догляд за шкілкою. Викопування та зберігання саджанців. Вирощування кореневласних саджанців у домашніх умовах та у закритому ґрунті. Розмноження вино граду відводками, зеленими живцями.



Практична робота. Визначення якості виноградної лози.

6. Закладання виноградника (24 год.)

Вибір місця під виноградник. Живлення виноградного куща. Підготовка ям під посадку. Садіння рослин. Догляд за саджанцями у перший рік росту.



7. Догляд за виноградником (40 год.)

Опори на винограднику. Підв’язування виноградних кущів. Зелені операції на виног радних кущах. Позакореневе підживлення винограду. Регулювання навантаження кущів. Утримання ґрунту на винограднику.



8. Фенологічні спостереження на винограднику (16 год.)

Річний цикл виноградної рослини та фази її вегетації. Вплив навколишнього середо вища на ріст і розвиток винограду. Тематика дослідницької роботи. Польовий журнал, щоденник. Проведення та облік спостережень.


ПРОГНОЗОВАНИЙ РЕЗУЛЬТАТ

Вихованці мають знати:

• значення виноградарства в народному господарстві;

• будову виноградного куща;

садовий інструмент;

• кореневе і позакореневе живлення рослин;

• органічні та мінеральні добрива;

• правила техніки безпеки при роботі з добривами і отрутохімікатами;

• хвороби та шкідники винограду і заходи боротьби з ними;

• способи розмноження та строки посадки винограду;

• ботанічна характеристика винограду;

• способи обрізки й типи формування кущів винограду;

• зелені операції на виноградному кущі;

• визначення ампелографічного сорту;

• що таке дослідна ділянка, повторність досліду, варіанти досліду, посівна й облікова площа, захисна смуга, виключка;

• техніку безпеки під час виконання агротехнічних заходів у шкілці та винограднику;

• технологію догляду за виноградними насадженнями.


Вихованці мають вміти:

• розрізняти сорти винограду за певними морфологічними ознаками;

• визначати мінеральні добрива за зовнішніми ознаками;

• робити розрахунок і вносити органічні і мінеральні добрива;

• візуально визначати типи вражень шкідниками та хворобами, строки і способи боротьби з ними на виноградних насадженнях;

• розмножувати виноград чубуками;

• заготовляти, зберігати та готувати до посадки виноградну лозу;

• обробляти виноградні насадження регуляторами росту й добривами;

• збирати та зберігати врожай;

• складати робочі плани;

• оформлювати наслідки дослідницької роботи у вигляді щоденників, рефератів, гербаріїв, натуральних експонатів, дослідницьких і експериментальних робіт, публікацій.
Вихованці мають набути досвід:

• у проведені агротехнічних заходів на винограднику та виноградній шкілці;

• викопці й зберіганні посадкового матеріалу;

• збирання та зберігання врожаю винограду;

• статистичної обробки даних закладених дослідів;

• передпосадкової підготовки чубуків;

• підготовки ґрунту до закладання насаджень.
Основний рівень, другий рік навчання

НАВЧАЛЬНО-ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН



з/п

Назва розділу


Кількість годин

теоретичних

практичних

усього

1.

Вступ

2

6

8

2.

Сучасне промислове виноградарство

5

5

10

3.

Виноградарство як наука

6

6

12

4.

Біологія виноградної лози

4

8

12

5.

Сорти винограду

10

10

20

6.

Розмножування винограду

4

36

40

7.

Обрізування виноградної лози і формування кущів

4

20

24

8.

Захист виноградника від шкідників та хвороб

4

21

25

9.

Удобрювання виноградника

4

20

24

10.

Збирання та переробка врожаю

6

20

26

11.

Економіка виноградарства

4

8

12

12.

Підсумок

2

1

3

Разом:

55

161

216


Поділіться з Вашими друзьями:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   44


База даних захищена авторським правом ©divovo.in.ua 2017
звернутися до адміністрації

войти | регистрация
    Головна сторінка


загрузить материал